鶏肉とゴーヤの味噌チャンプルー【#鶏肉#ゴーヤ#味噌#チャンプルー#レシピ】

 

こんにちは。hisaです！


ダイエットにピッタリなヘルシー
『鶏肉とゴーヤの味噌チャンプルー』を
ご紹介します。


鶏肉と言えば、牛肉や豚肉に比べて
ヘルシーなイメージがありますよね？

 

 

鶏肉は、低カロリーな上に、

高タンパク質なので、
体型や体重を気にされている方には、
適した食材です。

 

 

ダイエット中は、食事制限や運動等で、

栄養不足や栄養が偏ってしまいがちな

所を、鶏肉はしっかり補ってくれるんです。

 

 

鶏肉に含まれている『タンパク質』は、

爪、髪、皮膚、筋肉を作る上で大切な働きを

しており、筋肉量の維持や増量に

必要不可欠な栄養素です。

 

 

 

また、ビタミンA、ビタミンB群、
ビタミンK等の『ビタミン』が豊富なので、
代謝を上げ、消費カロリーが上がる為、
ダイエットをサポートしてくれます。

 

完全にダイエットを意識している場合は、
鶏肉はむね肉やササミを選び、もも肉で

あったら、皮の部分は取り除いてもらえば、

余分な脂やカロリーを摂取しないので、

よりダイエット向きですよ！

 

ゴーヤもまた、鶏肉に負けない位

低カロリーで、100gあたり17㎉な上、

ゴーヤの苦味成分である

『モモルデシン、チャランチン』には

糖質の分解を促進して血糖値の上昇を

防ぐ効果があると言われてるんです！

 

 

さらに、ゴーヤには水溶性食物繊維と

不溶性食物繊維の2つの食物繊維が多く

含まれているため、余分な脂質の吸収を

防いだり、体に蓄積された老廃物や毒素を

排出するので、便秘解消にも効果が

あるそうですよ。

 

 

鶏肉とゴーヤの最強コンビで、栄養を
しっかり取りながら、美味しく
ダイエットしましょう！

 

 

鶏肉とゴーヤの味噌チャンプルー

【材料】（2人分）

ゴーヤ・・・1/2本
鶏肉・・・200g
卵・・・1個
オリーブオイル・・・大さじ1

にんにく・・・1かけら

塩・・・少々

A

味噌・・・大さじ1

酒・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1

 

【作り方】

 

1.ゴーヤを縦半分に切り、中のわたを

スプーンで取り除く。5mm幅位に切る。

 

2.にんにくをみじん切りにする。

 

3.Aを混ぜ合わせる。

 

4.フライパンにオリーブオイルを引き、

にんにくと鶏肉を炒める。

 

 

5.軽く火が通ったら、ゴーヤを入れ炒める。

 

 

6.卵を溶きほぐし、回し入れる。

 

 

7.卵が全体に馴染んだら、Aを回し入れる。

 

8.塩で味を調える。

 

9.皿に盛り付ける。

 

 

☆料理のポイント

 

ゴーヤの苦味が苦手な場合は、切った後に

水にさらして下さいね。

苦味が、緩和されます！

 

ダイエット効果が期待出来ると言われている

ブロッコリーやサツマイモでも、

美味しいですよ！

 

 

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