副菜

鶏肉とピーマンの味噌炒め【#鶏肉 #ピーマン #味噌 #レシピ #簡単】

こんにちは。hisaです。 『鶏肉とピーマンの味噌炒め』をご紹介します。 11月も半ばになると、さすがに朝晩に限らず、空気がひんやりして寒くなってきましたね。 体が冷えると温かいものが食べたくなりますが、実は今回の料理の味付けにもなっている味噌には…

ラディッシュの炒めナムル【#ラディッシュ #二十日大根 #ナムル #レシピ #簡単】

こんにちは。hisaです。 実も葉も、まるごとぜ〜んぶ食べられる!『ラディッシュの炒めナムル』をご紹介します。 赤い実がとっても可愛いラディッシュ。 ラディッシュは、種まきから収穫までの期間が短く、約20日〜30日でできる為、日本名で「二十日大根」と…

かぼちゃとエビのあんかけ【#かぼちゃ #エビ #あんかけ #レシピ #簡単】

こんにちは。hisaです。 とろ〜りあんかけでホッコリ!『かぼちゃとエビのあんかけ』を ご紹介します。 ホクホクのかぼちゃとプリプリのエビを、とろ〜りあんかけで絡めた、何だか気持ちまでホッコリしてしまう1品です。 あんかけなので、しっかり味がからみ…

長芋としめじの梅肉和え【#長芋 #しめじ #梅肉 #レシピ #作り置き】

こんにちは。hisaです。 サッパリ梅肉とホクホク長芋が美味しい! 『長芋としめじの梅肉和え』をご紹介します。 これからの秋冬にかけて旬を迎える長芋を、醤油とみりんがベースの梅肉ダレで和えた、 サッパリ食べられる1品です。 作り方は、長芋としめじを…

ピーマンとまいたけのガーリック炒め【#ピーマン #まいたけ #ガーリック #レシピ #作り置き】

こんにちは。hisaです。 ガーリックの香りが食欲をそそる!『ピーマンとまいたけのガーリック炒め』をご紹介します。 作り方は、とても簡単! 塩と醤油だけのシンプルな炒め物です。 ガーリックの香りが食欲をそそり、 作り置きにもなるとっても ヘルシーな1…

さつまいもとピーマンの梅肉味噌和え【#さつまいも #ピーマン #梅肉 #レシピ #作り置き】

こんにちは。hisaです。 ホクホクさつまいもと梅肉味噌の酸味が絶妙!『さつまいもとピーマンの梅肉味噌和え』をご紹介します。 さつまいもと味噌の甘みと、梅干しの酸味が残暑で食欲が落ちてしまいがちなこの時期にぴったりの、秋らしい1品です。 作り方も…

きのこのおかか炒め【#きのこ #おかか #簡単 #作り置き #レシピ】

こんにちは。hisaです。 とっ〜ても簡単、ヘルシー!『きのこのおかか炒め』をご紹介します。 きのこと鰹節の風味をいかしたとっても簡単でヘルシーなメニューです! 作り置きも出来て、味付けもシンプルに塩だけなので、ちょっとしたおつまみにも重宝します…

なすときのこの味噌炒め【#なす #きのこ #味噌 #レシピ #作り置き】

こんにちは。hisaです。 秋の食材でほっこり!『なすときのこの味噌炒め』をご紹介します。 秋の香り満載!秋なすといろんなきのこがたっぷり入った味噌炒めです。 味付けは、味噌とみりんだけで、作り置きにもなる簡単、お手軽レシピです。 今回は、食感に…

さつまいもとキノコの炒めナムル【#さつまいも #キノコ #ナムル #レシピ #作り置き】

こんにちは。hisaです! ごま油とニンニクの香りがたまらない!『さつまいもとキノコの炒めナムル』をご紹介します。 ごま油とニンニクの香りって、すごく食欲をそそりますよね! ごま油もニンニクも体を元気に、健康にしてくれる栄養が豊富なので、とてもオ…

れんこんとしめじの酢味噌和え【#れんこん #しめじ #酢味噌 #レシピ #簡単】

こんにちは。hisaです! 『れんこんとしめじの酢味噌和え』をご紹介します。 味噌の柔らかい甘さとお酢の酸味が、夏の疲れで、食欲が落ちてしまいがちなこの時期でも、サッパリ食べられてしまう1品です。 味噌自体が発酵食品なので、腸にも良くて、栄養も豊…

ゴーヤとしめじの炒め物 【#ゴーヤ #しめじ #塩麹 #炒め物 #簡単 #レシピ】

こんにちは。hisaです。 塩麹と醤油でサッパリ簡単!『ゴーヤとしめじの炒め物』を ご紹介します。 夏が旬のゴーヤ!沖縄では、昔から「夏バテ解消の野菜」として、よく食卓に上がってきたそうで、苦みがちょっと気になるけど、炒めると 美味しくて、その苦…

じゃがいも・パプリカのガーリックサラダ 【#じゃがいも #パプリカ #ガーリック #簡単 #レシピ】

こんにちは。hisaです! ガーリックのパンチとレモンソースで サッパリ! 『じゃがいも・パプリカのガーリックサラダ』を ご紹介します。 じゃがいもとパプリカを蒸している間に、にんにくとレモン果汁を混ぜて、ドレッシングを作るので、手間もかからず、 …

ピーマンと鰹節の簡単!醤油炒め【#ピーマン #鰹節 #醤油 #簡単 #レシピ】

こんにちは。hisaです。 簡単、シンプル! 『ピーマンと鰹節の簡単!醤油炒め』を ご紹介します。 「主食も副菜もあるんだけど、もう1品欲しいなぁ」という時に、材料は、 ピーマンと鰹節、調味料は、塩と醤油だけ なので、とっても簡単レシピですよ。 作り…

火を使わない!簡単ピクルス【#ピクルス#野菜#簡単#時短】

こんにちは。hisaです。 毎日暑いですね〜 あまりの暑さで、ちょっと外に出るだけでも、参ってしまいますよね そんなキッチンに立って、「汗だくで料理するのもちょっとなぁ」っていう日にピッタリ!簡単でお手軽レシピ 『火を使わない!簡単ピクルス』を ご…

暑い夏にピッタリ!トマトとナスの梅酢和え#トマト#ナス#簡単#梅酢#レシピ

こんにちは!hisaです。 暑い夏にぴったりなサッパリ食べられる 『トマトとナスの梅酢和え』をご紹介します。 トマトとナスと言えば、代表的な夏野菜 ですが、トマトもナスも水分とカリウムが 豊富なので、体を冷やす作用があり、 暑い夏には持ってこいの野…

簡単!豆腐と枝豆の白和え【#豆腐#簡単#枝豆#白和え#レシピ】

こんにちは!hisaです。 長かった梅雨も明け、本格的な夏の 到来ですね! 暑い夏にピッタリな、今が旬のレシピ。 夏野菜を使った 『簡単!豆腐と枝豆の白和え』を ご紹介します! 「豆腐」は消化吸収率が高いので、 暑さで弱った胃にも負担をかけないので、 …

とっ~ても簡単!見た目も鮮やかピクルス【#簡単#ピクルス#野菜#レシピ】

こんにちは!hisaです。暑い夏にピッタリな『とっ~ても簡単!見た目も鮮やかピクルス』をご紹介します。作り方は、とっても簡単!1度作っておけば、冷蔵庫で保存も効きますので、あと1品何か欲しいなあっと思った時にも重宝しますよ。ピクルス液にはバルサ…