新年度は、環境が変わることが多くて、 慣れない毎日でストレスもたまって しまいがちですよね。 実は、このストレスの原因の一つに 野菜不足もあるんです。 野菜と言えば、美肌やダイエット、 便秘改善など美容や健康に効果が 期待されていますが、それ以外…

3月も早いものでもう中盤ですね。本当に日が経つのは早いです^^今月末には、もう桜もちらほら咲き始める予報なので、少しずつ春に近づいていますね。暖かい春が待ち遠しい今日この頃ですが、春は、冬にため込んだ毒素や、老廃物を排出するデトックスにぴった…

ブロッコリースプラウトをご存知ですか？ ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽なんです。 ブロッコリーはもちろんですが、この新芽は、栄養がとても豊富で“天然のサプリメント“とも言われています。 しかも、栄養が豊富なだけでなくダイエットや…

ロマネスコって何だと思いますか？ 名前だけだと何なのかよく分からないと思いますが、実はイタリアの珍しい野菜なんですよ。 しかも、不思議な形をしていて、幾何学模様というかクリスマスツリーを何個も密集させたかのような、まさにクリスマスシーズンに…

豆苗（とうみょう）をご存知ですか？ 見た目は、カイワレ大根に似ているのですが、スーパーなどでも手軽に手に入り、栄養価が高いのにリーズナブルな野菜として注目を集めています。 カイワレ大根とは違って、独特の風味があり、食感はシャキシャキしている…

わさびは好きですか？ わさびのツーンとした辛みが苦手な 方も多いですよね。 私は、どちらかというとあの爽やかな 辛みが好きなので、お寿司はもちろん、 赤みのお肉にタレではなくわさびで 頂いたり、お料理でも味付けや 隠し味に使うことが多いです。 わ…

キャベツ食べてますか？ キャベツってメインというよりは、 お肉などの付け合わせで食べるイメージが 強いのですが、こうみえてすごい栄養が あるんですよ！ しかも、今日の19時からのTBSの 「この差ってなんですか？」という番組で、 『「100歳以上 元気に…

もうすぐ、ハロウィンですね！ 街中が、ハロウィン仕様で、かぼちゃのオブジェやランタンなどを見かけると何だかウキウキしてしまいます♪ ハロウィンと言えば、かぼちゃですが、今の時期によく見かけるということは、秋が旬の野菜なんです。 かぼちゃって、…

さつまいもの季節が到来ですね！ さつまいもって、甘くておいしいので、カロリーが高くて太るイメージですよね。 ですが、実はご飯よりもカロリーが低く、むしろダイエットに効果的な食材なんですよ。 白米ごはん100gのカロリーは168kcal ですが、それに対し…

毎日暑いですね～夏バテしてませんか？1歩外に出ると、焼けるような暑さですが、室内に入るとすご～～く寒くて凍えそうになりますよね。。 寒暖の差が激しくて、いくら元気な人でもちょっとバテてしまいますよね(^^;;そんな、夏バテ気味の体を助けてくれる夏…

毎日、本当に暑いですね～ この暑さ、しばらく続くようなので、バテてしまわないように体調管理には気を付けたいところですよね。 連日の暑さで食欲も落ちてしまい、食べるものもさっぱりしているものを選んでしまいがちなのですが、そんな食欲がなくても、…

『アボカド』って、コクがあって食べやすくて美味しい上に、栄養も豊富なので、女性は好きな方が多いですよね！ このアボカドは、「世界一栄養価の高い果物」と言われ、ギネスにも登録されているんです。 恥ずかしながら、アボカドは野菜だと思っていたので…

ブロッコリーはお好きですか？ 私は、小さいころは本当に苦手で、というより子供の頃って野菜全般が苦手だったりしますよね(^^;; ニンジン、ピーマン、カボチャなどなど・・ 今は、野菜は健康の為には欠かせなくて、素晴らしい効能がたくさん含まれているこ…

今日も梅雨とは思えないほどのお天気で、日差しが暑かったですね。 本当に日が経つのが早くて、この間まで夏はまだまだ先だと思っていましたが、もう7月に入ってしまいました。 梅雨明けももうすぐですね！ 夏になると外に出る機会も増えて、普通に2、3時間…

トマトジュースは、お好きですか？私は、小さいころはとても苦手で、普通のトマトですらあまり進んで食べなかった記憶があります(^^;;でも、大人になり特に健康や美容に気を遣うようになってからは、トマトの美容効果の高さや、健康にも良い事を知り、極力食…