もうすぐ、ハロウィンですね！ 街中が、ハロウィン仕様で、かぼちゃのオブジェやランタンなどを見かけると何だかウキウキしてしまいます♪ ハロウィンと言えば、かぼちゃですが、今の時期によく見かけるということは、秋が旬の野菜なんです。 かぼちゃって、…

秋鮭の美味しい季節ですね！ 秋鮭は、油がのっているので美味しく、栄養価も高いため、「スーパーアンチエイジングフード」といわれているんです。 秋の味覚のひとつでもある、日本人とも馴染みの深い秋鮭の美容や健康成分でもあるアスタキサンチンや、美味…

今日は『豆乳の日』なんですよ！ ご存知でしたか？ 日本豆乳協会が、2012年に消費者の豆乳についての理解や関心を高める為に、12日を10（トウ）2（ニュー）と語呂合わせ読みをして10月12日を「豆乳の日」としたそうです。 私も以前は、豆乳にきな粉と、はち…

普段、緑茶は飲みますか？ 私は、緑茶が好きなので、仕事中などは、 お茶を飲むことの方が多いです。 最近では、お茶のメーカーなども、 「脂肪がつきにくい」とか、「体脂肪を 減らす」、「糖の吸収を穏やかにする」と いったフレーズで、特定保健用食品と…

発酵食品が体に良いということで、最近よく話題にもなっていますが、その中で代表的な発酵食品のひとつお酢についてご紹介します。 私も、お酢は毎日の食生活の中では、オイル同様になくてはならない調味料の一つとなっていて、毎日欠かさず食事や飲み物に入…

カリスマ美容家として活躍されている「君島十和子」さんをご存知ですか？ いろんな本などを読ませていただいてますが、内面もとても素敵な方で、美への姿勢も本当に素晴らしいので、私も大好きで参考にさせてもらっています！ 今年50歳を迎えられるそうです…

あごだし、今ちょっとしたブームですね！ ラーメン屋さんの、スープにあごだしが使われるようになって、注目を集めているようです。 あごだしは、九州の特に長崎県などで取れる「とびうお」のことを「あご」と言うそうですが、漁港はあごだし特需で、今まで…

最近、海外セレブの間でスーパーフードとして秋の果物であるザクロが人気なんですよ。 ザクロには女性に嬉しい効能がたくさん含まれていて、美容効果が高いんです。 ルビーのように赤くて、生命力の強い ザクロの効能、効果、食べ方などを ご紹介します。 ザ…

栗のシーズン、到来ですね！ 栗はモンブランやマロングラッセなどスイーツに加工されたものもたくさんありますが、栗そのものもコクがあって、ほのかに甘くておいしいですよね。 私も、モンブランのケーキが大好きで、 一口にモンブランといってもお店によっ…

昼間はまだまだ、暑い日もありますが、 朝晩は過ごしやすくなりましたよね。 少しずつですが、秋の気配を感じながら、 食べ物のおいしい季節が近づいて 来てますね！ 嬉しい気持ち半分、おいしいものが たくさんあるのでどうしたって食欲が 増してしまうので…

キウイ食べてますか？ 私は、キウイの甘酸っぱい味とみずみずしい 食感が好きでよく食べていますよ。 このキウイが、美容に良いことは何となく知っていたのですが、栄養素が豊富なので、「栄養素充足率」でナンバー１だということをご存知ですか？ 『栄養素…

マカダミアナッツをご存知ですか？ 私はよくお腹が空いた時に間食として、アーモンドやカシューナッツなどと一緒に食べるのですが、コクがあって、好きでよく食べています。 ナッツ類自体が栄養も豊富で、それぞれのナッツならではの、様々な栄養成分が含ま…

秋刀魚の美味しい季節ですね～ 秋の旬の食べ物と言ったら、梨や栗、柿などの果物と並んで、必ずと言っていいほど話題になる食材ですよね！ 旬の食材というのは、美味しいだけでなく、栄養価も高いので、その時期にあったものを食べるだけで、体に良い栄養素…

最近は、空前のオイルブームでスーパーフードとして取り上げられるオイルも含め、いろんな効能などが取り上げれていますよね。 私も料理をする時は、オリーブオイルを使うようにしています！というより、いろんなオイルを使い分けている感じです。 サラダな…

シリカって何だと思いますか？ 海外セレブなどが美容、「加齢に良いと いうことで、シリカ（ケイ素・珪素）が 含まれている天然水のミネラルウォーターが、注目されているんです。 シリカは、ケイ酸塩として皮膚や骨、毛髪、爪、血管、細胞壁など、人の身体…

レモン酢ってスゴイらしいですよ！ 今日のサタデープラスで、この「レモン酢」が取り上げられていたそうですが、血管と肌年齢に素晴らしい効果があるんです。 夏の終わりの女性の肌年齢は、しわは平均で3歳、キメは平均で3.5歳も老けると言われており、その…

ココアは好きですか？ 私は、ココアはコクがあって美味しいので、家に常備してあって、よく飲んでいますよ！ まだまだ、昼間は暑いですが、今日は中秋の名月で、だんだん秋に近づくにつれ、朝晩が肌寒く感じる季節になりますよね。 そんな時、温かいココアを…

スーパーフードの中で、医者泣かせと 言われている、健康から美容まで幅広い効能を 持つ「アロエベラ」をご紹介します！スーパーフードと呼ばれているものは、本当にたくさんあるのですが、その中でもアロエベラは医薬品としても 扱われ、また美容効果もあり…

ティートックスをご存知ですか？ お茶を飲んでデトックスする海外セレブの間でも話題のダイエット法なんです。 あのミランダカーも取り入れているそうで、食事制限をする必要がなく、普段の食事にブレンド茶をプラスするだけなんです。 お茶の種類には、何種…

さつまいもの季節が到来ですね！ さつまいもって、甘くておいしいので、カロリーが高くて太るイメージですよね。 ですが、実はご飯よりもカロリーが低く、むしろダイエットに効果的な食材なんですよ。 白米ごはん100gのカロリーは168kcal ですが、それに対し…

赤ワインのポリフェノールの成分は、 有名ですよね。 私もワインが好きで飲むのですが、 あまり健康や美容を意識して飲んだ ことはないんですよね。 友人とかと食事したりする時の コミュニケーションツールというか、 いつもの食事をよりおいしくして くれ…

「テフ」って聞いたことありますか？ 蝶々じゃないですよ(^^;; テフは、穀物の中で最少と言われている小さなスーパーフードなんです！ とっても小さいけど、3年位前にボリビアの穀物「キヌア」がミネラル・食物繊維を多く含むことから、便秘・肌荒れの改善に…

「ゴールデンベリー」をご存知ですか？ ベリーと言っても、ベリー系のフルーツじゃなくて、食用のほおずきなんです！ ほおずきといったら、日本で秋によく見かける観賞用のほおづきが思い浮かびますよね？ ですが、観賞用とは別の品種で、またまた話題のスー…

『ルクマ』って、ご存知ですか？ 次にくるであろうと言われている スーパーフードの一つなんです！ スーパーフードと呼ばれているものは、 本当にたくさんありますが、この ルクマに ついては、ダイエット中の 方に特に おススメのフルーツ なんです。 ダイ…

コーヒーは、よく飲みますか？ 私は、コーヒーの香りは癒されるので大好きなのですが、苦みがちょっと苦手で普段はあまり飲みません。 でも、周りには飲んでるいる人の方が多く、炒りたてのコーヒーを、とても美味しそうに飲んでいるのを見ていると、本当に…

ユーグレナをご存知ですか？ 昨日、ランチでカフェに入った時にたまたま見つけたんです。 なかなかカフェとかで見かけないですよね？ 前からテレビ等で見たことがあって体に良さそうなのは知っていたのですが、実際に試したことはなかったので、飲んでみるこ…

ビーツってご存知ですか？ 「飲む天然輸血」「奇跡の野菜」とも言われているロシアの伝統料理であるボルシチによく使われている「赤いカブ」なんです。 飲む天然輸血って、すごいですよね～カブは、みずみずしくて淡泊な食感ですが、輸血と言われるくらいで…

腸内細菌や腸内フローラなど、最近は腸活といった腸の健康についてよく話題になりますよね。 これだけ、腸が注目されているのは、私達が元気に生活していく上で、腸の健康なくしてあり得ないからなのかもしれませんね。 腸内フローラについては、こちらの 記…

毎日暑いですね～夏バテしてませんか？1歩外に出ると、焼けるような暑さですが、室内に入るとすご～～く寒くて凍えそうになりますよね。。 寒暖の差が激しくて、いくら元気な人でもちょっとバテてしまいますよね(^^;;そんな、夏バテ気味の体を助けてくれる夏…

緑黄色野菜の『ケール』をご存知ですか？ よく青汁などに使われていることで、有名ですよね。 ケールは、栄養価が豊富なことから、「葉野菜の女王」と呼ばれているそうです。 海外セレブの間でも美容やダイエット効果が高いということから、スーパーフードと…