牛肉とブロッコリーのソース炒め【#牛肉 #ブロッコリー #ソース #レシピ #簡単】
こんにちは。hisaです！
お肉をガッツリ食べたい時にピッタリ！
『牛肉とブロッコリーのソース炒め』を
ご紹介します。
作り方は、ブロッコリーを茹でて、
牛肉をソースと醤油で絡めるだけなので、
とっても簡単です！
牛肉でしっかり栄養も摂れますし、
ブロッコリーも、ビタミンCや
植物性たんぱく質等が豊富なので、
しっかり栄養も補えますし、美肌効果も
期待出来ますよ。
ブロッコリーの効果効能は、こちらをご覧ください。
ブロッコリーを使ったレシピは、こちらもご覧下さい。
『牛肉とブロッコリーのソース炒め』
【材料】（2人分）
牛肉切り落とし・・・200g
ブロッコリー・・・1/2株
オリーブオイル・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
A
中濃ソース・・・大さじ1と1/2
醤油・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1
【作り方】
1.ブロッコリーを小房に切り分け、
お湯で1、2分茹でる。
2.フライパンにオリーブオイルを引き、
牛肉を炒める。
3.牛肉の色が少し変わってきたら、
塩で下味をつけ、ブロッコリーを入れる。
4.酒を回し入れる。
5.Aを入れ、炒める。
6.具材と調味料が混ぜ合わさったら、
皿に盛り付ける。
☆料理のポイント
牛肉は、火を通し過ぎると固くなるので、
ブロッコリーは下茹でしてあるので、
調味料を入れたら、サッと炒めるように
して下さい。
ソースは、オイスターソースでも、
ご自宅にあるもので構いません。
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