火を使わない！簡単ピクルス【#ピクルス#野菜#簡単#時短】

 

こんにちは。hisaです。

 

毎日暑いですね〜

あまりの暑さで、ちょっと外に
出るだけでも、参って
しまいますよね

そんなキッチンに立って、
「汗だくで料理するのも
ちょっとなぁ」って
いう日にピッタリ！


簡単でお手軽レシピ

『火を使わない！簡単ピクルス』を

ご紹介します。

野菜もたくさん取れて、
「あと1品ほしいなぁ」という時に
ちょうど良いですよ！

野菜は、今が旬の夏野菜なら
特に栄養も豊富ですし、
なんでも合うので、お好みのものを
使って下さいね！

ピクルス液に使っているレモン汁の

他にも、お酢やリンゴ酢、黒酢など
ご自宅にあるお好みの物で大丈夫ですよ

火を使わない！簡単ピクルス

 

 

【材料】

大根・・・1/3本

ナス・・・1/3本

玉ねぎ・・・1個

ピーマン・・・2個

A

レモン汁・・・カップ1

水・・・カップ1弱

はちみつ・・・大さじ3

塩・・・少々

ローリエ・・・1枚

【作り方】

1.野菜を好みの大きさに切り、
ナスは水にさらし、
キッチンペーパーでしっかり
水気を取る。

2.Aを混ぜ合わせる。

3.野菜とローリエを瓶に詰め、Aを注ぐ。

4.冷蔵庫で冷やす。

☆料理のポイント

冷蔵庫に冷やして、1、2時間後から
食べられますが、半日から次の日位が、
味がしっかり染み込んで、美味しいですよ！

 

 

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