一時期、米麹、塩麹等の麹美容が流行ったのを覚えていますか? ブームで終わらすのはもったいないくらい、素晴らしい麹の効能がまた注目を集めているんです! 甘酒の原料である麹とは? そもそも、麹(こうじ)とは何かと言いますと、穀物など(でんぷん質)…
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