さつまいもとキノコの炒めナムル【#さつまいも #キノコ #ナムル #レシピ #作り置き】
こんにちは。hisaです！
ごま油とニンニクの香りがたまらない！
『さつまいもとキノコの炒めナムル』を
ご紹介します。
ごま油とニンニクの香りって、すごく
食欲をそそりますよね！
ごま油もニンニクも体を元気に、健康に
してくれる栄養が豊富なので、とても
オススメの組み合わせの調味料です。
さつまいもを蒸して、キノコ類と一緒に
調味料で炒めるだけの、作り置きにもなる
簡単な1品です。
◆さつまいものレシピは、こちらもご覧下さい。
『さつまいもとキノコの炒めナムル』
【材料】（2人分）
さつまいも・・・1本
しめじ・・・1房
えのき・・・1房
ゴマ・・・お好みで
水・・・大さじ2
A
ごま油・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
ニンニク・・・1かけ（すりおろし）
【作り方】
1.さつまいもを角切りにして水にひたし、
しめじを小房にわけ、えのきを
2等分に切る。
2.ボウルにAを混ぜ合わせる。
3.フライパンにさつまいもと水を入れ、
蓋をして5〜6分蒸し焼きにする。
4.竹串で刺してスッと通ったら、しめじと
えのきを入れ、Aを入れ炒める。
5.塩で味を調えたら、皿に盛り付け、
ゴマをかける。
☆料理のポイント
ニンニクのすりおろしを入れるだけで、
香りと風味が加わり、より美味しく
仕上がります。
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