ルクマ次にくるスーパーフード間違いなし！栄養、効果・効能
『ルクマ』って、ご存知ですか？
次にくるであろうと言われている
スーパーフードの一つなんです！
スーパーフードと呼ばれているものは、
本当にたくさんありますが、この ルクマに
ついては、ダイエット中の 方に特に
おススメのフルーツ なんです。
ダイエット中は、いろいろ制限があって、
カロリーの高いものや 甘いものは
極力控えなきゃと 思ってしまいますよね。
誘惑に負けて思わず食べてしまった時には、
あとで食べたことを後悔してしまうという
ありさまです(^^;;
そんな、お菓子を制限していても、
遠慮なく食べられる甘くておいしい、
ダイエット中には 持ってこいのフルーツが
この 「ルクマ」なんです。
甘いけど、栄養価も高いフルーツ
「ルクマ」についてお伝えします。
ルクマとは
南米ペルーのアンデス亜熱帯地方が
原産地で、アカテツ科のフルーツです。
インカ時代の頃から、神話として
登場するくらい歴史の古い食材です。
見た目は、直径10㎝ほどのみかんのようで、
中身は、黄色くかぼちゃみたいだそうです。
味はスイートポテトキャラメルのように
ほんのり甘いのですが、果汁はなく、
ほくほく、ねっとりしているので、
色とその食感から「エッグフルーツ」
または栄養価の高さから「聖なる果実」
とも言われているそうです。
ルクマの特徴
ルクマは、メープルシロップやキャラメルの
ような香りで甘いそうですが、食後の
血糖値の上昇度を表すGI値が低いのが
特徴だと言われています。
GI（Glycemic Index）値とは、グリセミック・
インデックスの略で、食後の血糖値の上昇を
数値として示したものです。
値が低いほど摂取後の血糖値の上昇が
緩やかであることを表します。
ルクマの効能・効果
ルクマには、タンパク質、β-カロテン、
鉄、亜鉛、ビタミンB3以外に14種類もの
ミネラルなど多くの栄養素が含まれています。
◆アンチエイジング効果
緑黄色野菜に多く含まれるカロテノイドの
一種であるβカロテンは、体内の活性酸素を
除去する抗酸化作用がありますが、
ルクマには豊富に含まれています。
そのため、老化防止や、アンチエイジング
効果があります。
◆美肌効果
皮膚の元となるたんぱく質を始め、
皮膚や粘膜の再生や修復に必要不可欠な
成分のビタミンAや、肌の潤いの元となる
コラーゲンの生成に関わるビタミンC、
抗炎症作用の亜鉛など、美肌作りに
欠かせない成分が豊富に含まれています。
◆ダイエット効果
腸内環境を整える食物繊維が含まれており、
老廃物を排出し、便秘を解消します。
また、低GIの特徴があるので、炭水化物が
消化されブドウ糖に変わる働きをゆるやかにし、
血糖値の急上昇を抑えるので、脂肪が
つきにくいと言われています。
◆貧血予防効果
ルクマには鉄分や亜鉛が多く含まれて
いるので、貧血の予防・改善効果が
期待できます。
濃厚な甘さと言われるルクマのカロリー
ルクマは、メープルシロップやキャラメルの
ように甘いと言われていますが、100gあたりの
カロリーは99kcalしかないんです。
驚きですよね。
ちなみに、お米のカロリーは100g当たり
356kcalなので、ルクマはお米の約４分の１の
カロリーなんです。
本当にダイエット向きのフルーツですね！
ルクマの取り入れ方は？
ルクマは、日本ではなかなか食べられないので、
パウダータイプのものが主流となっています。
取り入れ方としては、ヨーグルトやスームージに
入れたり、パンケーキなどに混ぜたりすることで
美味しく頂けます！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
次にくると言われているダイエット中の
間食の強い味方『ルクマ』
「甘いものが食べた～い！」と思ったら、
ぜひ甘さ控えめで、さらに栄養豊富な
ルクマならダイエット中に遠慮なく
取り入れられますよね！
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