さつまいもダイエット方法！朝１食置換えで痩せる、レシピ！

さつまいもの季節が到来ですね！

 

 

さつまいもって、甘くておいしいので、
カロリーが高くて太るイメージですよね。

 

 

ですが、実はご飯よりもカロリーが
低く、むしろダイエットに効果的な
食材なんですよ。

 

白米ごはん100gのカロリーは168kcal

ですが、それに対して、さつまいもの

100gのカロリーは132kcalなんです。

 

あんなに甘いのに、びっくりですよね！

 

しかも、栄養素も豊富で、ダイエットにも
効果的と言われているさつまいもダイエット
についてお伝えします。

 

さつまいもがダイエットに効果的な理由

◆低GI値で食物繊維が豊富

 
さつまいもの豊富な栄養素の中でも、
ダイエットに効果的な成分として「ヤラピン」、
「食物繊維」が重要な役割をしています。

 

ヤラピンとは、さつまいもだけに含まれている
成分で、切った時に溢れ出てくる白い液体なの
ですが、胃の粘膜を保護し、腸の運動を促進する
働きを持っています。

 

さつまいもの豊富な食物繊維との
相乗効果で腸内の老廃物を排出し、
便秘解消を解消します。

 

また、食物繊維が豊富な上に、低GI値の
食材なので、自身の酵素を使ってデンプン
から糖を作り出すので、血糖値の上昇を
緩やかにしてくれます。

 

 

食べても一気に血糖値が上がらないので
体脂肪が付きにくい食材なんです。

 

※GI値
食べ物による血糖値の上がり
安さを数値にしたものです。

 

 

血糖値が上がると”肥満ホルモン”とも
言われている「インスリン」が増え、
インスリンは余った糖を体脂肪にして
体内に蓄えます。

 

 

ダイエット中は、低GI値の食べ物を
食べるようにし、余計な体脂肪を蓄えない
ようにするのがポイントです。

 

 

◆ビタミンCなどダイエット中に不足しがちな
栄養素が豊富

また、さつまいもは、果物と同様に
様々なビタミンが含まれていますが、
ダイエットに効果的なビタミンCが
特に豊富に含まれています。

 

普通ビタミンCは、「加熱すると壊れる」と
言われていますが、いも類に含まれている
ビタミンCは、でんぷん質により守られて
いるので過熱に強いのが特徴です。

 

さらに、ダイエット中に不足しがちな、
カルシウムも白米の10倍含まれているので、
しっかり栄養を取り入れながら、
健康的にダイエットできるんです！

 

 さつまいもダイエットのやり方

さつまいもダイエットのやり方はとても
簡単で、朝食にさつまいもを150ℊ
食べるだけなんです。

 

 

150ℊというのは、20㎝あるさつまいもの
2分の1本が目安です。

 

さつまいもを食べる時は、皮も一緒に
丸ごと食べるようにします。

 

さつまいもの皮は栄養の宝庫と言われており、
さつまいもに含まれている「アントシアニン」
や「クロロゲン酸」といったポリフェノールは、
さつまいもの表皮から5㎜のところに80％も
含まれています。

 

※クロロゲン酸

シミを予防し、血糖値の上昇を抑え、
脂肪を抑える働きがあります。

 

ですので、皮を捨ててしまうのはとても
もったいないので、さつまいもの栄養を
余すことなく頂くには、丸ごと食べるのが
鉄則なんです。

 

 

調理するときには、茹でたり、蒸したり
するのがオススメです。

 

 

油で揚げてしまうと油分が多くなって、
余計なカロリーを摂取してしまうので、
調理法はシンプルなものがダイエットには
効果的です。

 

さつまいもダイエットレシピ

 

 ダイエットに♡さつまいもとキヌアのサラダ

cookpad.com

 さつまいもとセロリとナッツのサラダ

cookpad.com

さっぱり美味♪さつまいもハチミツレモン煮

cookpad.com

 

まとめ

 

いかがでしたでしょうか？

 

甘くておいしいさつまいもは、ダイエットの
天敵かと思っていましたが、実は強い味方
でしたね！

 
これから旬の季節を迎えるおいし～い
さつまいもで健康的にダイエットが
できるのは嬉しいですよね♪

 

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